赫哲族风情园

　　在祖国的东部，在美丽的乌苏里江畔，在三江平原一带，世世代代居住着一个性好渔猎的民族—赫哲族。

　　赫哲族是我国少数民族中人口较少的民族之一，也是黑龙江省独有的民族。赫哲族现有人口4000多人，主要分布在黑龙江、松花江、乌苏里江下游沿岸,聚居在黑龙江省的同江市八岔民族乡、街津口民族乡、饶河县四排民族乡及佳木斯市郊的敖奇村。“赫哲”意为“下游”或“东方”。赫哲族来源于肃慎，是野人女真的一支，有民族语言，无民族文字，语言属阿尔泰语系满——通古斯语族满语支。现在大多数人通用汉语文，只有50岁以上的老人还使用民族语言，赫哲人普遍信仰萨满教。

    十多年来，我一直追寻着这个稀少民族的踪迹，几乎走遍了所有的赫哲人居住地，把镜头对准他们的过去和现在，拍摄了大量赫哲人生活中即将消失的镜头，聆听着赫哲老人讲述的那些古老迷人的神话，独具特色的民族习俗和美丽动人的传说……

老年赫哲人在江边叉鱼

　　高超的叉鱼技术

　　每年的5月份，乌苏里江开始溶化，闷了一冬的鱼儿都喜欢在亮处游来游去，此时正是赫哲人在沿河水流动的江面上一展捕鱼绝技的好时机。我约了几位影友，来到了黑龙江省同江市街津口赫哲乡，第二天吃罢早饭，我们就随同尤金玉老人和几位渔民去江上捕鱼。尤老汉拿出了祖传的鱼叉，只见鱼叉是用铁打造的，头上有3根齿，每根齿上都有几根锋利的倒戗刺，我处于好奇，想拿过来细看看，可尤老汉却不肯松手，笑呵呵地对我说：“这个鱼叉可是我们家的传家宝，看看行，但不准动。”老人看我不高兴了，就边走边对我讲，你可别小看这个鱼叉，它对我来说可是个宝贝，我爷爷小的时候，有一次在江上叉鱼，突然发现一个很大的黑呼呼的东西游了过来，我爷爷抬手就把鱼叉撇了过去，谁知那东西一转眼沉入江底，还把鱼叉头带跑了。在那个年代，我们赫哲人就是用一把鱼叉养活全家的，没叉着鱼，又丢了鱼叉，我爷爷一气之下大病了一场。第二年春天，我爸爸在江上叉鱼，叉着叉着，一条尽百斤的大鲤鱼游了过来，我爸爸上去就是一鱼叉，等把鱼拽上岸一看，却发现鱼背上竞带着一把鱼叉，拿回去给我爷爷一看，正是去年我爷爷丢的那把，你说我能不加倍爱惜吗？

　　几千年来,赫哲人过着原始的流动生活。他们生活的地区山清水秀,河道纵横,为渔猎经济提供了便利的自然环境。过去民间所说的“棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞至饭锅里”,就是对赫哲人民浪漫生活的真实描绘。男人狩猎,女人叉鱼,现在沿江而居的赫哲人仍以渔业为主,不论男女老少,都是捕鱼的好手。他们对鱼的生活习性了如指掌，了解在什么季节、在什么水域、用什么方法可以捕到什么鱼。而且在春、秋多用叉、钩、网捕鱼；冬季则将一米多厚的冰层凿透，用铃网捕捞冷水鱼。在乌苏里江边，经常可以看到赫哲人在江上使用各种工具捕鱼的场面，有叉鱼的，有垂钓的，有拉网的，有撇旋网的，还有的站在江边上使搬登子网捞鱼的，那场面真是令人留连忘返。据说在好多年前，乌苏里江的鱼非常多，只要你在江边的草丛中看到草一动，草根保准有鱼，一叉撇过去，就能扎上一条大鱼，到了秋天，大马哈鱼洄游时，江面上黑乎乎一大片，鱼群聚集在江中，像浮着的木排，人们都踏着鱼脊过江。那时候，男人们猎取野兽，女人们在江河里捞鱼。鱼多得夏天吃不完，就用木栅栏圈在河里，等到冬天凿冰打捞，在乌苏里江分布的“渔梁子”，就是由这种捕鱼方法进化来的。

　　每年冬季，是一年狩猎的盛季，打鹿、擒熊、捕狼、抓野猪、套狍子,是赫哲人的特长。冬季雪深,在森林中难以行走，他们便创造了一种在雪上滑行的踏板，穿起来十分便利,爬山、下岭、钻树林子像飞一样疾迅,不论什么野兽一打眼便成手中之物了。他们除了依靠准确的射法、枪法和长驱疾堵的技术之外,还创造了许多聪敏的方法。像夏天的卡鹿道、蹲碱场、下缆套、支木碓等都是一些狩猎捕获的绝技。最引人注意的“刀山捕熊法”是赫哲人最精妙的猎术之一：当猎人发现了黑熊时,故意摸到黑熊跟前,那黑熊狰狞地向猎人扑来，这时，猎人把枪尖对准熊心,枪柄斜支地上，当黑熊用力猛扑时，只用力一戳，便把黑熊的胸脯穿透了，几百斤重的黑熊就这样驯服地被猎取了。

    说着说着，我们来到了江边，尤老汉风趣地说：“快把相机准备好，我今天就用最古老的捕鱼方法——叉鱼，给你们露一小手”。只见在蓝天白云的映照下，尤老汉站在冰排上，挥舞着鱼叉，一会撇出去，一会拽上来，一条条活鱼在他的鱼叉上抖动着，看着他那娴熟而优美的动作，我们仿佛看到了赫哲人原始的捕鱼场面，大家不停地按动快门，记录下这珍贵的镜头。

　　奇异的吃鱼习俗

　　早晨起床后，大家正准备吃饭，尤老汉又兴冲冲地走了进来，神兮兮地对我们说：“不要吃饭了，我请你们到江边吃鱼。”大家一下来了精神，背起摄影器材走了出去，尤老汉今天头戴貂皮帽，身穿棉袄棉裤，手上捂着一付棉手闷子，肩上扛着鱼叉和鱼网，腰里别着一把刀，手上提着两瓶赫哲老白干。我边走边犯嘀咕，没带锅怎么做鱼呢？不一会，我们就来到了江边，我突然发现江边非常热闹，一些青年人在江边载歌载舞，一些年老者正在江边拜祭。我们顾不上尤老汉了，都向江边跑去，一问才知道，每年开江时，赫哲人都要在江边举行“祭江”仪式，祈祷一年风调雨顺，出入平安，而姑娘们要为“龙王爷”跳赫哲舞，祈盼“龙王爷”让赫哲人捕到更多的鱼。大家举起相机又是一顿“咔嚓”，等“祭江”仪式后，大家才觉得肚子饿得咕咕直响，忙向尤老汉走去，只见江边上以堆了10多斤鱼。尤老汉见我们一个个累得满头大汗，就对我们说：“你们先歇一会，我今天再露一手，给你们做两道菜，一个是‘杀生鱼’，另一个是烧‘塌拉哈’。”说着尤老汉就做起了“杀生鱼”，老人用刀麻利地将鱼鳞刮掉，开膛去掉内脏，把肉切成一条一条的，用醋浸泡一下，去掉腥味，加上辣椒油等各种作料，这道菜就做好了。看着带有血丝的生鱼肉，我开始不敢吃，看着大家吃的很香，就试着吃了一块，没想到味道鲜嫩爽口绝了。接着老人又给我们做第二道菜，烧“塌拉哈”，大家按着老人的吩咐，到江边捡了一些干柴，点起了篝火，老人先将鱼肉从鱼骨上剔下，把鱼肉切成薄片，但不切透鱼皮，然后用削尖的柳条将鱼串好，放在旺火上燎烤，烤三四分熟后蘸醋、辣椒油等作料，虽然很象烤鱼串，但那味道是无法比的。我们一边吃喝，一边听老人讲述赫哲人饮食习惯……

　　赫哲族的饮食很有特色,早年以鱼、兽肉为主食。清朝末年,才有小米和玉米流入,做少量的稀粥喝。每逢年节和接待宾客时,赫哲人用小米做成“拉拉饭”(赫哲语,即稠粥)，或“蒙古布达”(赫哲语,即肉粥),以示庆祝,表达对来宾的尊重。他们把鹿尾巴、熊掌、猴头、木耳、大米、白面等视为珍贵的食品,轻易不动。平时除了吃新鲜的鱼肉兽肉外,还将其腌浸晾干加工成鱼干、鱼条、皮坯子储藏起来,以备平时之需。

　　赫哲人对鱼兽肉的吃法更是多种多样：

　　炒鱼毛,即鱼松,赫哲语称为“它斯恨”。是把比较肥的鱼捣烂,捡出鱼骨鱼刺炒干制成,放在罐子里并泡上熟鱼油,长年食用.吃起来即松又软,味美香甜。

　　拉拉饭：是用小米或玉米小楂子煮成稠粥,放上鱼松或鱼油、兽油，搅拌后吃。

　　莫温古：也是一种饭食，是把鱼切成小块,然后与小米一起下锅，放少量盐煮成的稀饭。

　　稠李子饼：赫哲语称为“得布西克特”，是赫哲人早年常吃的食物，稠李子是一种黄豆粒大小的黑色野果（此树遍布于黑龙江沿岸），秋天成熟后采回并捣碎，制成薄圆饼，晒干后放在罐子里泡上鱼油，吃时又香又甜。

　　柳蒿菜：赫哲语称之为“额恩比”，是赫哲人早年食用的一种野菜，春季一出土即采吃较为鲜嫩。炖鱼、炖肉也要放些柳蒿芽，有的晾干储存起来常年食用。

　　早年赫哲人很少种青菜,主要是吃野菜.自民国以后,才逐渐传入园艺栽培技术,青菜逐渐代替了野菜。

　　赫哲人做饭用的“哈楚昆”，(一种吊锅)，俗称“跑腿锅”，铁锅传入后，吊锅只是外出渔猎时使用。传说，在没有铁锅之前，赫哲人使用木锅，连早年使用的盆子都是木制的。他们不会烧制陶器，在火柴没有传入时,赫哲人使用“火镰”,赫哲语称之为“雅特日库”。

　　吸烟饮酒在赫哲族中由来已久,族中凡祭祀、宴会、迎宾、送行均用酒,男女老少几乎都饮酒。这也是其民族重礼仪、亲朋友的习惯。

　　独特的鱼皮服饰

　　从街津口沿江下行一百多公里,便来到了八岔赫哲族乡。滚滚的黑龙江奔腾至此便形成了星罗棋布的江上岛屿,其中的八岔岛便是较大的一座,几人合围的参天古木,悄悄生长的奇花异草,隐没树干枝条间的猴头、蘑菇,高空盘旋的雄鹰,林间奔跑的黑熊,野鹿,静静独处的幽蓝的泡沼…在这里，至今还保存着原始赫哲人的鱼皮服饰和居住的“撮罗子”。

　　赫哲族的服装则更有特色。赫哲族曾被称为“鱼皮部落”,是因为在解放前,赫哲族的衣服和被褥多用鱼兽皮制成.赫哲族的鱼皮衣服多用胖头、鲟、大马哈等鱼皮制成,长衣居多,而且缝衣服的线也是鱼皮的.赫哲人鞣制鱼皮的技术高超。像鱼皮线,是将胖头鱼皮的鳞刮掉熟好,涂抹上具有油性的狗鱼肝,使之保持柔软不干燥,然后将其叠好压平,切成细丝即可,十分柔滑.据介绍,这种鱼皮服饰轻便、保暖、耐磨、防水抗湿,特别是在严寒的冬季不硬化,不会蒙上冰.俄罗斯的远东沿海地区,欧洲北部的沿海居民,日本的阿依努人也曾有过穿着鱼皮服饰文化的历史，但赫哲族的鱼皮服饰文化比较丰富典型,充分显示出赫哲族人民在当时的社会环境和生产力水平下适应自然、利用自然、改造自然的聪明才智。

穿鱼皮服装和鞋帽的赫哲少女

　　如今赫哲族人平时着装与汉族没有太大区别,只有在重大节日和民族的传统风俗活动时才穿着本民族的服装.但赫哲族至今仍喜爱皮衣、狍皮是人们通用的皮张,鹿皮则很贵重,只有在出猎、迎接宾客以及逢年过节时穿。姑娘出嫁时,娘家会为女婿配送一身漂亮的鹿皮夹心袍,婆家为新媳妇也同时赠送一件红色鹿皮袄,称之为“交合礼”,象征夫妻长寿的意思。

　　赫哲族的生活是很有情趣的。一到冬天，男女一起上山打猎,夜里睡在狍皮口袋里.狍皮口袋是露宿的一种最好御寒品，有一个人用的，也有三至四个人用的。白天，女人也出猎时，怕孩子受侵害，就把孩子装在狍皮口袋里，挂在树枝上，等到出猎回来才从树上摘下来喂奶。夏天，在江边搭起茅棚，叫“撮罗子”，过着相对定居的生活.这时候,男女老少普遍脱掉兽皮换上一身鱼皮衣服。赫哲族妇女缝一手好针线,能把零碎的鱼皮缝成一块块完美的韧布。不论兽皮、鱼皮,都用鹿筋缝纫,非常结实。最有名的哲罗鱼皮能制成冬季雪地上行走不可缺少的履具,走起路来既合脚又轻便,用鹿皮缝制的长统靴叫做“翁对”,直到今天还流传在乌苏里江畔……

赫哲人居住的新居

　　旅游提示

　　1、去饶河县可从全国各地乘火车或汽车到虎林市下车,尔后换乘汽车直接去饶河县。去四排赫哲村或街津口赫哲村可从佳木斯或饶河乘坐汽车直接到达,吃住既可在赫哲村风情园也可住在老乡家里.赫哲人待客十分热情周到,只要带足钱什么都可以解决了。

　　2、每年的春天和秋季是旅游的最佳季节。春天,你可以看到排山倒海之势的跑冰排,吃到新鲜的开江鱼宴；秋天则是一年中最华丽的季节,大马哈鱼正肥,树叶子全红了,山林变得五颜六色,绚烂夺目。坐在船上极目远眺,漫长的江岸上,柳荫里,苇丛中,到处都是新搭盖的茅草窝棚,水面上鱼船日夜不断,偶尔会听到捕鱼姑娘们的渔歌,纤夫和船工们在招手对话,每当晴朗的夜晚,江畔上渔火点点,和天宇上的星光相映,全都沉浸在水里,远远望去,水天相接,美不胜收。

　　3、赫哲族独特的民俗民风吸引着越来越多的旅游者,热情好客的赫哲族人会给每位游客留下深刻的印象。每年7月份，一年一度的“乌日贡”大会是赫哲族最大的盛会。所有能歌善舞的赫哲人都兴高采烈地参加表演，有集体高唱赫哲族民歌的；有表演赫哲民族揖跑请求萨满神治病的；有表演向天神祈祷祝愿的崇神舞；还有叉草球舞、捕鱼庆丰舞、鱼鹰舞、斗熊舞等更让人流连忘返。

　　4、从三江口沿江下行30多公里,奔涌的大江戛然折向东北,迎面连绵挺拔的便是郁郁葱葱的街津山。在这块神奇的山水间便生活着勤劳勇敢的赫哲人。夕阳西下,弃舟登岸,与赫哲渔民围扰在熊熊的篝火旁,烤塔拉哈,吃刹生鱼,喝迎宾酒,听上一曲悠扬的口弦琴,跳上一段欢快的神鼓舞,赫哲人的淳朴民风会熏醉每一位游人。

　　5、寻山间小径来到街津山南麓,到赫哲民族文化村逛逛,你会有意想不到的收获。依山傍水而建的民族文化村掩映在一片繁花绿树间.踏上林间小径,赫哲人古老的民居,古朴的生产生活用具,装满美丽传说的雕塑,清澈见底的湖泊,临江垂钓的老翁……这一切构成了赫哲民族文化的大观。如果您想一睹北疆茂密的森林奇观,与文化村相连的街津山国家森林公园便是绝佳的去处了。繁茂的原始森林,高大的树木遮天蔽日，各种野生植物遍布山间,獐狍野鹿自由嬉戏,保存完好的自然生态环境成为赫哲人最为自豪的财富。离开奔腾东去的大江,从八岔岛南行,你便可以领略三江平原上最大的重湿地自然保护区---洪河自然保护区的奇异景观了。面积达13800公顷的洪河自然保护区内沼泽遍布,是世界上仅存的几块原始沼泽地之一。（文·图/孙志江）